Рыба, запеченная в ореховой корочке
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рыба белая400г
- сливочное масло45г
- петрушка2веточка
- апельсиновая цедра0.5г
- мускатный орех1щепотка
- соль1
- яичные желтки1шт.
Основные
Пищевая ценность
- Белки80.39г89.32% от дневной нормы
- Жиры67.62г84.53% от дневной нормы
- Углеводы4.58г1.53% от дневной нормы
- Калории960.78кКал40.03% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Грецкие орехи рубим ножом.
- Шаг 1
Укроп и петрушку мелко режем.
- Шаг 2
К хлебным крошкам добавляем орехи и зелень. Все перемешиваем. Добавляем цедру апельсина и мускатный орех.
- Шаг 3
В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем ореховую смесь и обжариваем ее, помешивая, пока масло не впитается, а крошки не приобретут золотистый цвет (минут 7-10). Снимаем с огня и даем немного остыть.
- Шаг 4
Рыбу выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Я использую бумагу для выпечки. Натираем солью и свежемолотым перцем, по вкусу. Смазываем слегка взбитым желтком и покрываем ореховыми крошками. Запекаем в духовке 200 гр минут 20.
- Шаг 5
Подаем сразу же с гарниром по вкусу. У меня был запеченный с травами картофель, к которому я ближе к концу добавила бланшированную зеленую фасоль. Сюда хорошо подойдет какой-нибудь белый соус, типа Бешамель. Приятного аппетита))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Олечка, делала сегодня рыбку по твоему рецепту. Получилось очень вкусно, внутр рыбка нежная и сочная, а корочка ....потрясающая, я еще добавила свежий тимьян...ммм...объедение😝😝 Все так быстро слопали, что я сфоткать так и не успела((
Я с отчетом, рыбка просто супер, вкуснючая до безумия,я орехи в кофемолке перемолола и смешала с перемелеными хлебными сухариками, очень классно получилось, теперь буду так часто готовить, спасибо за рецепт.😘😘😘😘heartheartheartheartheartflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower
Шикарная рыбка!😘
Очень соблазнила хрустящая корочка! Возьму на заметку👍flowerflowerflower
Нежная рыбка в хрустящей ароматной корочке, прелесть!😀flower