Куриные грудки со сладким перцем в сливочно-горчичном соусе

Нарезаем тонкими полосочками сладкий перец.

Чистим чеснок и очень мелко его нарезаем.

Нагреваем в глубокой сковороде(или сотейнике) оливковое масло. Кладем в разогретое масло чеснок, слегка обжариваем его и добавляем 1 ст.л. горчицы.

Выкладываем на сковороду перец и обжариваем его до золотистого цвета.

Добавляем 50 мл сливок и тушим еще 5-7 мин, снимаем с огня и перекладываем в мисочку.

Куриные грудки промываем, промакиваем полотенцем и делаем небольшие надрезы сверху. Снова добавляем на сковороду немного оливкового масла, разогреваем его и выкладываем курицу.

Приправляем курицу солью и паприкой. Хорошо обжариваем курицу, до золотистой корочки. Поливаем соком лайма.

Добавляем к курице перец с соусом, оставшиеся сливки (100 мл), 1 ст.л. горчицы и крупно порезанный базилик и накрываем крышкой. Оставляем курицу тушиться на 20 мин.

При подаче украсить листьями базилика, идеально сочетается с белым рисом. Приятного аппетита!)