Очень шоколадный пирог
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рисовая мука50г
- шоколад черный горький200г
- сахарный песок120г
- сливочное масло110г
- яйца куриные2шт.
- молоко75мл
- разрыхлитель10г
- соль морская0.25ч. л.
- сыр сливочный250г
- сахарная пудра120г
- сливочное масло100г
- какао1.5ст. л.
Основные
Для крема
Пищевая ценность
- Белки97.86г108.73% от дневной нормы
- Жиры333.67г417.09% от дневной нормы
- Углеводы392.15г130.72% от дневной нормы
- Калории4955.28кКал206.47% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Шоколад поломать на кусочки и поместить в небольшую кастрюлю.
- Шаг 2
Добавить 100 г сливочного масла и растопить все на водяной бане.
- Шаг 3
Рисовую муку перемешать с разрыхлителем и солью.
- Шаг 4
Яйца с сахаром взбить миксером в пышную, светлую массу.
- Шаг 5
Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой, затем влить молоко и еще раз перемешать.
- Шаг 6
Непрерывно взбивая тесто, влить в него тонкой струйкой растопленный шоколад.
- Шаг 7
Небольшую глубокую форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее шоколадное тесто. Отправить пирог в разогретую духовку на 25 минут.
- Шаг 8
Приготовить крем: сливочный сыр, оставшееся сливочное масло, сахарную пудру и какао взбить миксером в однородную массу.
- Шаг 9
Равномерно покрыть кремом готовый пирог.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Странное дело-пирог не получился..После 25 минут-это был изрядно выросший пирог, по истечение времени, который рухнул, представляя из себя корочку с жидкой массой-тестом..Все ли нормально с ингредиентами? Я его допекала еще час и результат не шибко порадовал, естественно..
Ну ооочень вкусный пирог и, конечно, оооочень шоколадный!😋
- 1
а можно заменить муку?
Очень хочу попробовать ))) подскажите сколько времени занимает приготовление? и можно ли заменить рисовую муку на пшеничную?
👌