Лепешка с моцареллой, фетой и орегано

Просеять большую часть муки и разрыхлитель, добавить к ним сахар,соль,1 ст.л. размягченного сливочного масла,йогурт и перемешать.

Влейте молоко,добавьте немного муки (у меня всего ушло 290 г муки) и вымешивайте примерно 5 минут руками.

Тесто должно стать гладким и эластичным. Оставим его на 5-10 минут в теплом месте.

Фету размять,добавить сметану и хорошенько растереть.

Моцареллу порежьте на кусочки,добавьте к фете и все перемешайте.

Тесто разделить на 2 части и раскатать лепешки (у меня лепешки по 28 см получились).

Выложить лепешку на противень,смазанный слив. маслом, выложить начинку,посыпать орегано и полить оливковым маслом.

Сверху накрыть второй лепешкой,защипить все края и сверху смазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Достать из духовки,подождать пока немного остынет и разрезать. Приятного аппетита!!!! У нас пирог не задержался и на час.

А еще на днях я пекла "Невесту Наполеона" от Ниночки http://www.edimdoma.ru/retsepty/50360-tort-nevesta-napoleona...Такой вкусный тортик, крем фантастический просто!!!