Шоколадно-ореховое печенье без муки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- миндаль100г
- грецкие орехи1горсть
- шоколад черный горький60г
- соль1щепотка
- сахарная пудра1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- разрыхлитель0.33333ч. л.
- ванилин1щепотка
- шоколад40г
Основные
Пищевая ценность
- Белки39.52г43.91% от дневной нормы
- Жиры116.3г145.38% от дневной нормы
- Углеводы69.71г23.24% от дневной нормы
- Калории1481.88кКал61.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Миндаль, грецкие орехи и черный шоколад смолоть в кофемолке по отдельности. Миндаль не очищала, но он был хорошо высушен, смололся без проблем. Не нужно пытаться из орехов сделать муку, если попадаются крупинки -хорошо. Черный шоколад содержит мало растительного жира и очень легко измельчается в мелкую крошку. Молочный может налипать на лезвие ножа.
- Шаг 1
Яйцо взбить до бела с сахарной пудрой. Соединить с шоколадно-ореховой крошкой. Добавить разрыхлитель, ванилин. Смешать всю массу ложкой, чтобы получилось мягкое тесто.
- Шаг 2
Тесто получается крупинчатым и податливым. Мокрыми руками делать шарики, затем сплющивать их в лепешки.
- Шаг 3
Сразу выкладывать печенье на пергамент. Можно украсить орешками. Выпекать 10 минут при 180 гр. Остудить и полить шоколадом. Красиво смотрится белый шоколад на темном тесте.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
О, шоколадная Света!!! Как же это должно быть вкусно!!!👌👌👌heartflower
Ланочка, какое отличное печенье у тебя)) так интересно - и без масла, и без муки))) а с орешками и шоколадом очень вкусно))))
Какое хорошее печенье, без муки!😀 Вкусно и шоколадно!👌flower
Без муки, это интересно 👌 Утром с кофейком ...pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Лана,печенье очень понравилось. Записала) Когда шоколад начну опять есть, думаю, пригодитсяpooh_lolpooh_lol