Закусочный чизкейк с горгонзолой и грецкими орехами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рикотта250г
- желатин8г
- крекер100г
- сливочное масло80г
- сливки120мл
- грецкие орехи50шт.
- соль1
- сельдерей стебли1по вкусу
- перец черный1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки148.43г164.92% от дневной нормы
- Жиры561.6г702.00% от дневной нормы
- Углеводы138.03г46.01% от дневной нормы
- Калории5989.14кКал249.55% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Желатин замочить в холодной воде.
- Шаг 1
В блендере измельчить печенье вместе со сливочным маслом комнатной температуры.
- Шаг 2
Выложить массу в разъёмную форму с пергаментом, слегка прижать и поместить в холодильник.
- Шаг 3
Сливки довести до кипения и ввести отжатый желатин. Хорошо перемешать до растворения желатина.
- Шаг 4
В блендере смешать рикотту, горгонзолу, орехи, сельдерей.
- Шаг 5
Ввести сливки с желатином, посолить, поперчить и хорошо взбить миксером.
- Шаг 6
Выложить массу на корж из печенья и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
- Шаг 7
Украсить измельчённым крекером и грецкими орехами. Приятного аппетита:)
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Ириша, всё прекрасно вышло, нежно, ароматно ( делала всё таки с козьим сыром и рикоттой), все остались довольны!!! Спасибо за рецепт💖💖💖
Ирискаpooh_lol созрела и собираюсь приготовить на годовщину 😄 есть вопросы: форма у тебя какого диаметра, мне не хочется большой чиз, лучше, наверно сократить колич. продуктов и взять меньшую форму, поэтому и надо знать какая у тебя!!! И ещё мне стыдно признаться, но я не терплю сыр с плесенью, конечно уйдёт весь шарм самого чиза, а если заменить на свежий козий? или у тебя есть ещё идея? 🍃🌺🍃🐾
Ирочка, привет😄спасибо тебе огромное за очередное чудо💖💖💖изысканно,пикантно, нежно - сплошное удовольствие😋💖😘😘😘
Какой рецепт,Ира!!!я пропустила!!!!обз буду делать!все ,мне просто ооочень нравится!!!и девочки хвалят😃беру!!!💗🌸💗
Ирина, очень вкусный чизкейк, делала для посиделок с подружкой,подавала с белым вином,потом присоединился муж и был от такой закуски в восторге))))так что спасибо за рецепт, будем использовать ещеpooh_lol