Фаршированные утиные ножки под малиновым соусом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- изюм2ст. л.
- сливочное масло20г
- соль1
- оливковое масло2ст. л.
- малиновое варенье3ч. л.
- вино красное5ст. л.
- перец черный1щепотка
- мускатный орех1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки2.49г2.77% от дневной нормы
- Жиры49.86г62.32% от дневной нормы
- Углеводы55.42г18.47% от дневной нормы
- Калории714.25кКал29.76% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Из утиной ножки нужно удалить крайнюю косточку так, чтобы не повредить целостность мяса.
- Шаг 1
Затем посолить, поперчить и приправить паприкой. В середину, которая осталась пуста после удаления косточки, положить по маленькому кусочку масла и изюм.
- Шаг 2
Затем, взять плотную нитку и туго перевязать ножки так,чтобы начинка не вываливалась и осталась в середине.
- Шаг 3
Переложить ножки на фольгу и сбрызнуть оливковым маслом. Завернуть и отправить в духовку на 1 час 20 минут при 180С.
- Шаг 4
В вино добавить варенье, мускатный орех и гвоздику и уварить до необходимой консистенции.
- Шаг 5
Готовый соус протереть через сито.
- Шаг 6
Ножки достать из духовки, немного остудить и порезать на порции.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
ну,простите,конечно же "отлично" нажала не туда! еще раз убедилась,что малиновый соус-класс!🌷
Какая прелесть! Я представляю, как вкусно!😋😋😋 Натешенька, умница, утиные ножки ещё фаршированные не приходилось видеть!💗😘
Как аппетитно!!!А я рулечку сегодня купила!!!!😄😄😄💖💖💖💐💐💐
Класс!😋😋😋
так аппетитно! представляю как же это вкусно! молодец!!!😋😋😋