Яблочный соложеник
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные10шт.
- мука1стакан
- сливочное масло150г
- сахар100г
- яблоки500г
- мед6ст. л.
- сливки1по вкусу
- корица молотая1по вкусу
- сахарная пудра1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки84.94г94.38% от дневной нормы
- Жиры182.56г228.20% от дневной нормы
- Углеводы417.17г139.06% от дневной нормы
- Калории3685.61кКал153.57% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Яблоки очистить от кожи, сердцевины удалить, натереть на крупной терке.
- Шаг 1
Натертые яблоки обжарить на сливочном масле (25 г), добавить мед, молотую корицу и тушить до мягкости.
- Шаг 2
Пока яблоки тушатся, замесить тесто. Отделить желтки от белков, белки пока отложить. Желки растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, сливки, просеянную муку. Теперь взбить 3-4 белка (остальные нам понадобятся позже), влить в тесто, все еще раз тшательно перемешать.
- Шаг 3
Выпечь на сковороде 8-10 блинчиков средней толщины.
- Шаг 4
Готовой яблочной начинкой начинить блинчики, свернуть их в трубки и положить одна на другую (в 2 ряда: 4 снизу и 4 сверху).
- Шаг 5
Оставшиеся белки взбить в густую пену, обмазать наши блинчики. Поставить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 10-15 минут (белковое суфле должно сверху покоричневеть).
- Шаг 6
Готовый соложеник посыпать сахарной пудрой и украсить яблоками. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
СПАСИБО.💖💐🌻🌺
Даша, у меня вопрос-печем на сковороде или в духовке?и если из этого кол-ва продуктов получается 8-10 блинчиков то они должны быть не тонкие?
Какой пирог, нежный, утащила в кк, очень хочется попробовать)))🌷🌷🌷
Дашенька, даже на фото видно, какая нежность твой пирог!💗 Я люблю блинчики с яблоками, это ооочень вкусно!😊😋
Какой нежный!!!!💐💐💐😀