Пончики
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- вода1стакан
- мука3стакан
- дрожжи сухие11щепотка
- сахар6ч. л.
- соль1щепотка
- сахар ванильный1пакет
- подсолнечное масло3ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки60.74г67.49% от дневной нормы
- Жиры52.87г66.09% от дневной нормы
- Углеводы458.58г152.86% от дневной нормы
- Калории2551.22кКал106.30% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Делаем опару: в большую миску высыпаем дрожжи, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. муки, и 0,5 стакана теплой воды. Оставить на 15 минут до образования шапочки.
- Шаг 1
В подошедшую опару добавляем оставшуюся теплую воду, сахар, ванильный сахар, соль и понемногу всыпаем просеянную муку, я сначала тесто вымешиваю венчиком. Как только тесто стало похоже консистенцией на оладьи, добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем и всыпаем оставшуюся муку и вымешиваем уже руками.
- Шаг 2
Как только тесто перестало липнуть к рукам, прекращаем его месить. Перекладываем тесто в чистую миску слегка смазанную растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.
- Шаг 3
За это время тесто увеличится в 2-3 раза. Далее смазываем руки и стол слегка растительным маслом, и начинаем отщипывать небольшие кусочки теста и скатывать их в шарик, потом в серединке каждого шарика пальцем делаем дырочку и немного растягиваем ее в стороны.
- Шаг 4
В сотейник наливаем растительное масло, примерно 3-5см в высоту и обжариваем наши пончики с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир!
- Шаг 5
По желанию можно полить шоколадом или присыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Тесто вкусное, но! 11 щепоток совсем не вязалось с 3мя стаканами муки, добавляла, опару делала немного по-другому. На выходе получилось очень вкусно, но ещё бы добавила соль+сахар (пресновато даже с пудрой), и если есть специальная ложка для пончиков уменьшила немного муки, для более жидкого теста. Большое спасибо за рецепт! Все съели с большим удовольствием!
Получились отличные пончики, как из магазина и даже лучше! Спасибо за этот простой и очень удачный рецепт! Фотоотчет прилагается))) Полила шоколадом и посыпала присыпкой) сыночек был в восторге!
Пончики на фото выглядят очень аппетитно. Хотела приготовить, но берут сомнения по поводу мер, в рецепте представленных. Например, стакан-сколько грамм в вашем стакане? Если бы было в граммах, то ошибок можно было избежать. Ведь муку можно в стакан так затолкать, что окажется 500 грамм потом в проссеяном виде....Хотя бы приблизительно скажите какое тесто должно быть по консистенции?
Ксения, потрясающие пончики! Спасибо за рецепт💐 Сегодня решила их приготовить. Немного было страшновато - я вообще с дрожжевым тестом не очень умею работать, да и сотейника нет (обычная сковородка)+вместо подсолнечного имелось дома только оливковое масло:))) В любом случае решила пробовать. Дрожжи были странными и отказались вырастать😁 Но при всем при этом пончики получились ооооочень вкусными!!! Выросли уже в процессе жарки😀 Посыпала сахарной пудрой. Вкус как у настоящих магазинных - я очень приятно удивлена! Рекомендую всем. Скоро загружу сюда фото своих пончиков😃
В разломе - шикарное фото!!!😍 Хочется сразу!😊😋