Яблочные пирожные
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар250г
- сметана3ст. л.
- мука600г
- соль0.66667ч. л.
- пекарский порошок3ч. л.
- вода5ст. л.
- сок1ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки66.98г74.42% от дневной нормы
- Жиры22.88г28.60% от дневной нормы
- Углеводы690.82г230.27% от дневной нормы
- Калории3230.83кКал134.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Муку, пек.порошок и соль растереть с холодным маслом в крошку
- Шаг 1
Добавить сметану, сахар, желтки - собрать тесто в шар (не добавляйте больше муки)
- Шаг 2
Разделить на 3 равные части, завернуть в пленку, убрать в морозилку
- Шаг 3
Твердые, сочные яблоки очистить от кожуры и семечек
- Шаг 4
Нарезать кубиками, добавить сахар, сок, воду, корицу и тушить на среднем огне до состояния густого пюре, остужаем
- Шаг 5
Раскатываем тесто (лучше квадратной формы), выпекаем 20 минут при 180"С
- Шаг 6
Обильно прослаиваем коржи яблочным пюре, для верхнего слоя оставьте мЕньшую порцию (допустим 1/4 или 1/5), и даем ночь, чтобы "торт" пропитался. Коржи достаточно толстые, поэтому сильно они все-равно не размокнут ;)
- Шаг 7
Утром режем на равные квадраты, посыпаем пудрой и наслаждаемся!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Катюшка, что интересно, такое тесто у меня в яблочных пирожных тоже, но технология другая, у меня там запекается вместе с яблоками, которые смешиваются со взбитыми оставшимися от теста белками😃 Короче говоря, знаю, что это очень вкусно!😋💖 И в моём вкусе, сама понимаешь!pooh_lol Так что я здесь!😘
Какие они ровненькие и очень манящие😍😍
Катюш, пирожные - отличные, чувствую аромат яблок😋, особенно твое фото с яблоками заставило меня поностальгировать и вспомнить 9правда, очень приблизительно) вкус яблок, которые продавались в Москве на рынке, скажи, а что это за сорт?😘🌹🌻🌺
очень вкусные и симпатиШные пироженки...😋😋💐😋😋
ну ты монстр! 2 кг яблок обработать..я бы полнилась😱😱😱😘😘😘