Гугельхупф
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- клюква150г
- коньяк2ст. л.
- дрожжи свежие15г
- молоко250мл
- соль0.5ч. л.
- сахар3ст. л.
- мука450г
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло120г
- миндаль50г
Основные
Пищевая ценность
- Белки83.16г92.40% от дневной нормы
- Жиры149.86г187.33% от дневной нормы
- Углеводы419.31г139.77% от дневной нормы
- Калории3445.74кКал143.57% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Замочите ягоды в коньяке.
- Шаг 1
Размешайте дрожжи в 125 мл молока + 1 ст. л. сахара + 50 г муки. Поставьте в теплое место на 30 мин.
- Шаг 2
Через 30 мин.
- Шаг 3
Отдельно смешайте оставшуюся муку, сахар, соль, молоко (лучше это делать миксером, я использовала хлебопечку).
- Шаг 4
Ввести масло, опару, клюкву.
- Шаг 5
Форму смажьте маслом, посыпьте мукой, выложите миндаль.
- Шаг 6
Тесто должно получиться плотным, но эластичным. Выложите тесто в форму, отправьте подниматься на 30 мин.
- Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке мин. 35-40 (тесто полезло через край, пришлось немного отложить).
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ярослава, а дрожжи 15 г - сухие ?
Ярославочка,ну вот пасха прошла и я отчитываюсь.Спекла я твой кугельхупф.Замечательная,просто волшебная у него структура.С большим удовольствием съели.Но нам мало сахара было.Он очень получается ароматный,воздушный,но если буду ещё печь,то сделаю его послаще.Вообще-то,для повседневной сдобы к чаю-я бы сказала,достаточно.Но для пасхальной выпечки маловато будет(как в мультике,помнишь-"Падал прошлогодний снег")pooh_lol На работе очень всем понравился.Вот такие впечатления у нас.А теперь беги к творожному куличу...потому что я спешу туда с восторженными отзывами.😃
И красавец, и пушистик!😍 Супер, Ярочка!😘
Очень красивый и вкусный кекс! 😍😋 На шапку Маномаха похож!!pooh_lol💐
Ярослава вы молодец,празднично и очень красиво выглядит! 😊