Плов
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рис басмати1кг
- изюм черный150г
- изюм150г
- курага200шт.
- чеснок3шт.
- перец чили3шт.
- барбарис1шт.
- зира1ч. л.
- шафран1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки148.64г165.16% от дневной нормы
- Жиры11.23г14.04% от дневной нормы
- Углеводы1708.25г569.42% от дневной нормы
- Калории7346.91кКал306.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Приготовление:
- Шаг 1
Морковку чистим и режем брусочками и кладем в разогретый казан, потом лук, нарезанный перьями, и обжариваем. Потом добавляем часть изюма и кураги, барбарис и зиру, соль по вкусу перемешиваем.
- Шаг 2
Сверху в казан засыпаем рис, не перемешиваем, также добавляем остатки изюма и кураги, грецкий орех, соль по вкусу и заливаем аккуратно водой и вставляем аккуратно чеснок и перец чили. Закрываем крышкой и ставим в разогретую духовку при температуре 180 - 200 градусов до готовности.
- Шаг 3
Шафран+ щепотку соли кладем в ступку и растираем. Добавляем немного теплой воды и перемешиваем и выливаем тонкой струйкой кругами, когда плов будет почти готов - и обратно в духовку.
- Шаг 4
Когда плов будет готов, вытаскиваем из духовки, потом аккуратно вытаскиваем чеснок перец чили и аккуратно плов перемешиваем. Потом выкладываем на большое блюдо, а сверху чеснок и перец чили.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Плов 😃 хороший 😌получился!!! 😇
Миш, круто выглядит😍
спасибо
Фото очень вкусное😍😍😍 Миш,ты молодец 😍 на все руки мастер😎 и торт тебе пожалуйста,и плов тебе нате вотте😍😋
Класс! Вот это по-нашему! 😋