Волнистый кекс под шоколадным соусом "Невесомая нежность"

Масло комнатной температуры хорошенько взбить с сахаром.

В отлично взбитую сливочную массу вводим яйцо и тщательно взбиваем. Каждое следующее яйцо добавлять лишь после того, как предыдущее полностью разойдется.

Таким образом вводим все 5 яиц, и получаем гладкую массу.

Добавляем сметану, не взбиваем уже, просто хорошо перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем, содой, солью и постепенно добавляем к основной массе.

Тесто довольно не густое. Его следует разделить на 2 равные части. В одну добавить ваниль, в другую - просеять какао и добавить кофе (при желании).

Форму смазываем маслом. Теперь в центр кладем 2 столовых ложки белого теста, сверху - черного и так до тех пор, пока оно все не закончится. Если у вас слишком густое тесто и оно не расползается - периодически встряхивайте немножечко форму и все равномерно распределится.

Как-то так. Выпекаем около 40 минут при 180*С.

Займемся соусом. Масло, сахар, какао и сметану смешать в кастрюльке и поставить ее на самый маленький огонь.

Проварить до уничтожение крупинок сахара. Сначала соус будет жидким...

...Но охладившись, он приобретет кремовую консистенцию и шикарный блеск.

Готовый остывший кекс покрываем соусом. У меня он бомбанул конкретно! Поднялся на славу, а какой он воздушный! Ойойой, это нечто изумительное! Этим кусочком хочу угостить Лизу и еще раз сказать спасибо! :-) А всем остальным жителям, а также посетителям нашего ЛЮБИМОГО сайта, советую обязательно приготовить этот кекс.