Шоколадное печенье с заварным кремом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука250г
- какао25г
- сахарная пудра100г
- соль1щепотка
- сливочное масло170г
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар50г
- молоко200г
Основные
Пищевая ценность
- Белки40.31г44.79% от дневной нормы
- Жиры155.08г193.85% от дневной нормы
- Углеводы344.37г114.79% от дневной нормы
- Калории2905.55кКал121.06% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Готовим тесто! Отдельно смешать все сухие и все жидкие ингредиенты. Соединить, замесить тесто. Поставить в холодильник на пол часа.
- Шаг 1
Тем временем готовим заварной крем! Взбить желтки с сахаром, добавить муку, постепенно влить молоко не переставая взбивать крем. Крем варим до загустения (у меня процесс занимает 10 минут на среднем огне) Крем должен быть как густая сметана.
- Шаг 2
Пока остывает крем, раскатываем наше тесто и вырезаем кружочки, выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой! Выпекаем при 180 гр. 10 минут. Дать остыть.
- Шаг 3
Готовим помадку! В кастрюльку сложить все ингредиенты, варить постоянно помешивая до образования однородной массы.
- Шаг 4
Теперь самый ответственный момент! Собираем печенье! Смазываем печенье кремом попарно, покрываем помадкой! Отправляем в холодильник на пол часа, вот и все! Приятного чаепития!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
скажите пожалуйста, масло сливочное в тесто размягченное добавлять или растапливать ?
Вау! Елена, огромное спасибо за доверие к рецепту😄 Ваши печеньки очень аппетитными вышли💐💗💐
Настасья, я тоже к вам с фото-отчетом!😉 Печеньки просто изумительные😍Прекрасно сочетается заварной крем, шоколадная помадка и тесто😍 Печенье так и тает во рту!😋😋😋🌷🌷🌷
Настасья, принимайте фотоотчет😃 Скажу вам эти печенюшки меня сегодня очень выручили. Вчера вечером подруге на ДР собиралась приготовить морковный торт от ЗаринА, но муж забыл все продукты на работе и мне сегодня с утра нужно было выкрутиться из того, что имелось дома. Вот выбор пал сразу на эти печенюшки. Получились идеально, хотя с тестом немного повозилась, оно у меня очень крошилось, но я справилась😌 Очень вкусные, нарядные и праздничные. Спасибо😊🌺
Очень по-праздничному 😃 выглядят печеньки))) 😇💖💗🐾