Печенье «Мамино»

Яйца хорошо растираем венчиком с сахаром и ванилином.

Добавляем гашенную соду. Перемешиваем.

Масло (маргарин) растапливаем. Вливаем к яичной массе. Снова хорошо перемешиваем.

Добавляем муку. Вымешиваем тесто. Оно не крутое, остается мягкое, но держит форму.

Теперь подготовим основной инструмент – мясорубку. Кладём в неё часть теста. В процессе выхода теста из мясорубки формируем печенье. Можно придавать ему любую форму, мне нравится круглой, с рисунком тоже можно «играть», по-разному оформляя выходящие «макарошки». Печенье лепим до того момента, пока тесто не закончится.

Стараемся делать его приблизительно одинакового размера, чтобы время выпечки не повлияло на приготовление. Выкладываем заготовки на противень, выстланный бумагой для выпечки. У меня получилось 30 штук, это ровно на противень.

Выпекаем в разогретой до180С духовке 25 минут до румяного цвета. Время выпечки может измениться в зависимости от размеров Вашего печенья!

Перекладываем готовое печенье, чтобы оно остыло. Завариваем чай или кофе… наливаем молоко, кефир или компот…и угощаемся! Печенье остывает очень быстро!

Приятного аппетита и вкусных воспоминаний!