Хлеб-бублик (Ciambella)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- уксус1ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- вода350мл
- дрожжи свежие5г
- соль1ст. л.
- сахар1ст. л.
- мука500г
- мед1ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки54.78г60.87% от дневной нормы
- Жиры38.6г48.25% от дневной нормы
- Углеводы386.68г128.89% от дневной нормы
- Калории2110.9кКал87.95% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешаем сыпучие ингредиенты: муку, соль, сахар.
- Шаг 1
Отдельно смешаем масло, уксус и мёд.
- Шаг 2
К мучной смеси добавим активированные в воде дрожжи и масляную смесь.
- Шаг 3
Замесим тесто. Оставим подходить в тёплом месте на 2 часа.
- Шаг 4
Получается пышное, нежное тесто.
- Шаг 5
На обильно посыпанный мукой стол выкладываем тесто и руками, посыпая мукой сверху, формируем большой прямоугольник.
- Шаг 6
Аккуратно свернуть прямоугольник в рулет, после чего несколько раз перекрутить его как верёвку . Противень с бумагой для выпекания, немного посыпем мукой, в центр поставим что-нибудь круглое. замкнуть кольцо, слегка скрепив концы рулета между собой. Оставим под полотенцем на 1 час.
- Шаг 7
Перед тем, как отправить наш бублик в духовку, уберём миску, присыпем хлеб мукой и острым ножом несколько раз надрежем его по кругу.
- Шаг 8
выпекаем до золотистого цвета мин 25-30
- Шаг 9
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Такой хлеб просто 😚 создан,чтобы его отламывать))) 😌
Ярослава как же это красиво смотрится!!! Мякоть хлебушка такая воздушная, да и рагу очень вкусное!!! 💗💗🌹
Какой красавец!!!😍 С таким рагу - просто мечта!!!😇😘
Какой красавец, и разрез шикарный!!!😋😋😋😍
Хлеб обалденный😍 Не подскажете что дает уксус в тесте?😇🌻🌻🌻