Генуэзская фокачча с картофелем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель2шт.
- мука400г
- соль2ч. л.
- дрожжи свежие7г
- сахар1ст. л.
- оливковое масло150мл
- молоко150мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки52.91г58.79% от дневной нормы
- Жиры161.31г201.64% от дневной нормы
- Углеводы348.57г116.19% от дневной нормы
- Калории3046.38кКал126.93% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель сварить в мундире. Почистить и размять в пюре. Дрожжи развести в молоке с сахаром. В широкую миску насыпать горкой муку, сделать углубление. Влить туда молоко с дрожжами и тщательно перемешать.
- Шаг 1
Добавить в массу пюре,соль и 100 мл оливкового масла. Хорошо вымесить тесто. Оно очень легко месится, не липнет к рукам и прямо на глазах становится очень воздушным и эластичным! Но, если у Вас тесто не получилось таким, а осталось плотным, добавьте немного теплой воды. Тесто выложить в смазанную маслом миску, накрыть крышкой, пленкой, чем-угодно и оставить в теплом месте на 45 минут.
- Шаг 2
...
- Шаг 3
Противень щедро смазать маслом. Я взяла разъемную форму( 26 см). Выложить туда тесто, разровнять, накрыть полотенцем и оставить еще на 45 минут.
- Шаг 4
Духовку разогреть до 220 градусов. На фокачче сделать пальцами углубления, хорошенько смазать маслом и посыпать солью. Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки. После выпечки еще раз смазать оставшимся маслом.
- Шаг 5
Buon appetito!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Милая барышня исправлятьнужно и в ингридиентах так же. Ибо не знаеш то ли 150 то ли 100 гр. масла.😕
Обожаю картофельное тесто! Лови гризли и пять звезд pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
с картофелем очень пушистая получается! И вкусно очень!😀😘
😱Toze pekla hleb s kartofelem(http://www.edimdoma.ru/retsepty/28838-fantaziya-na-hlebnuyu-temu),poetomu znaju,chto vkusno!!!Golosuju!👌heart
Соблазнительная фокачча!!! особенно понравились волночки😀👌😘