Кекс кофейный с голубикой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахар0.5стакан
- мука0.333стакан
- сливочное масло60г
- корица молотая0.5ч. л.
- отруби0.333стакан
- разрыхлитель1ст. л.
- соль1ч. л.
- сахар0.667стакан
- корица молотая1ч. л.
- яйца куриные2шт.
- сливки 10–20%2стакан
- голубика замороженная2г
- мука цельнозерновая1стакан
- мука1стакан
Для топпинга:
Основные
Пищевая ценность
- Белки77.2г85.78% от дневной нормы
- Жиры167.61г209.51% от дневной нормы
- Углеводы563.98г187.99% от дневной нормы
- Калории4177.47кКал174.06% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешать 1 cтак. мука цельно зерновая, 1 cтак.обычная мука, 1/3 cтак. отруби или зародыши пшеницы (wheat germ), 2/3 cтак.сахар, 1 стол.л разрыхлитель, 1 ч.л соль, 1 ч.л корица.
- Шаг 1
Взбить 2 яйца, 2 стак.сливки не жирные (half-and-half cream) в отдельной емкости. Смешать муку с яичной смесью. Добавить 2 cтак. свеж.или замороженной голубики, черники - ягоды, перемешать. Выложить все в приготовленную форму.
- Шаг 2
Приготовим топпинг. Смешаем 1/3 стак. мука, 1/2 стак. сахара,1/2 ч.л корицы, затем добавим 60 г холодное масло кусочками и порубим все ножом вместе в крошку.
- Шаг 3
Выложим поверх теста, разровняем. Поставим в горячую духовку на 200 гр. 20-25 мин. Дать постоять остынуть. Разрежем на порции.
- Шаг 4
Подаем к столу. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Аля, приготовила твой кекс. Но видимо что-то пошло не так (. Вкус отличный, но не получилось такой пористой структуры, как у тебя в разрезе. У меня плотная структура. Может мои мало...
Аль,очень вкусный кекс😋в разрезе,голубика очень аппетитно выглядит😍😘
Я кофе с черникой в сочетании пробовала, это очень вкусно! Так что, твой кекс мне понравится на все сто! Забираю!😋😍💖
Очень люблю голубику, но вот в кексе ее еще не пробовала, думаю, что это вкусно!!!😋💗
сочетание вкусов БОМБА и красивоооо💖💖💖