Курица с апельсинами

Курицу очищаем от кожи, нарезаем крупными кусками.

Складываем порциями в горячую сковороду, обжариваем на растительном масле.

Обжаренные со всех сторон кусочки мяса перекладываем в кастрюлю или сотейник. Я добавляю все специи при жарке мяса! Очень люблю с шафраном, щепоткой имбиря и черным молотым перцем.

В это время выжимаем сок из 3-4 апельсинов (все зависит от размера фруктов и количества курицы).

Заливаем курицу, оставляя немного мякоти. Добавляем воду, готовим на медленном/среднем огне.

В это время нарезаем лук и морковь (полукольцами),обжариваем в той же сковороде, что и курицу.

Соединяем с мясом, кидаем 5 горошин душистого перца, веточку тимьяна, готовим около 20-30 минут.

Приятного аппетита!