Мясной плов из булгура
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- соль2ч. л.
- курица2шт.
- пшеничная крупа2стакан
- бульон2стакан
- маргарин3ст. л.
- миндаль2ст. л.
- арахис1ст. л.
- шафран1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки89.54г99.49% от дневной нормы
- Жиры66.0г82.50% от дневной нормы
- Углеводы315.18г105.06% от дневной нормы
- Калории2139.46кКал89.14% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Булгур переберите, залейте кипятком, посолите и оставьте остывать. Затем промойте 3-4 раза в воде, воду слейте. В кастюле растопите маргарин, положите рис, поджарьте помешивая 5 минут. Затем положите в рис миндаль, арахис, очень мелко нарезанную печенку и потушите 5 минут. После чего залейте куриным бульном, положите соль, сахар шафран и хорошо смешайте. Закройте кастрюлю плотно крышкой, поставьте на средний огонь и варите до кипения. Затем убавьте огонь до малого, продолжайте варить до испарения воды и оставьте на минимальном огне ещё на 10 минут. Потушите огонь и оставьте на 20 минут не открывая крышку. Перед тем как подавать плов на стол хорошо перемешайте.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
👏🏻
Хочу попробовать приготовить, но всё же рис или пшеничная крупа, что добавлять?
Всегда пожалуйста. Если есть вопросы...
Ок.Спасибо за ликбез)
Рецепт отличный. Одно НО (уж простите - я биолог и долго занималась зерновыми культурами): булгур - это не рис, а пшеничная крупа. Из твердой пшеницы или из полбяной пшеницы - спельты. Помните Балда просил, чтобы его кормили полбой? Полбы выращивали всегда не на муку, а на крупу - на кашу.