Запеченный судак с яичным кремом

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

яйца куриные1шт.

сливочное масло2ст. л.

лимоны0.25шт.

соль морская1по вкусу

лавровый лист2шт.

вода100мл

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Рыбу хорошо почистить, порезать на средние куски и посолить, убрать в холодильник на 30-60 минут.
Шаг 1
Разогреть духовку до 180 градусов. В форму выложить кусочки судака, на каждый - положить небольшой кусочек сливочного масла. Сверху поперчить хорошенько. Добавить воду и лавровый лист, сбрызнуть лимонным соком. Форму закрыть фольгой и поставить в духовку на 15 минут, затем фольгу убрать и запекать еще 15-20 минут до золотистой корочки. Следить, чтобы в форме была жидкость. При необходимости, добавить воду.

Шаг 2
Тем временем, отварить яйцо вкрутую, мелко порезать и смешать с размягченным сливочным маслом (1 ст.л.), посолить и поперчить.

Шаг 3
Запеченную рыбу сбрызнуть лимонным соком и подавать с гарниром. Очень вкусно на еще теплый кусочек рыбки положить яичный крем. Приятного аппетита!;-)

Оценить5.015

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution