Вареники из цельнозерновой муки с половинками слив
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мука цельнозерновая500г
- кефир500мл
- сода1ч. л.
- сахар1ст. л.
- соль0.25ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар ванильный1пакет
Основные
Пищевая ценность
- Белки70.85г78.72% от дневной нормы
- Жиры22.95г28.69% от дневной нормы
- Углеводы467.3г155.77% от дневной нормы
- Калории2623.37кКал109.31% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Яйцо взбить с 50 мл кефира, солью и сахаром
- Шаг 1
Муку просеять с содой
- Шаг 2
Яичную смесь соединить с оставшимися 450 мл кефира и размешать
- Шаг 3
Небольшими порциями ввести в кефирную смесь муку и замесить тесто.
- Шаг 4
Переложить его на стол и вымесить до гладкости. Должно быть плотное тугое тесто.
- Шаг 5
Сливы помыть, разрезать на половинки, убрать косточки. Если сливы крупные - разрезать на 4 части. Посыпать ванильным сахаром и дать постоять 10 минут.
- Шаг 6
Тесто раскатать, с помощью большой кружки вырезать кружочки.
- Шаг 7
В центр кладем кусок сливы (они станут мягче и сочнее от сахара), лепим вареник.
- Шаг 8
Выкладываем вареники на доску, обильно присыпанную мукой.
- Шаг 9
Вареники можно заморозить или сразу сварить.
- Шаг 10
Вареники варить нужно 3-4 минуты в большом кол-ве подсоленной воды.
- Шаг 11
Подавать с нежирной сметаной или медом!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ох,так можно 😌 с любыми фруктами накрутить))) 😍😘 Спасибо за идею! 🐾🐾🐾
Лиза начинка с летом ассоциируется!!! 😍😋😋😘😘😘💗
Лучшая начинка! Ничего не вытекает, форма - что нужно и очень сочно! особенно, если практически переспелый чернослив... он такой мягенький, сладенький.... Я еще немного корицы добавляла.... О, Лиза! 😍😍😍
Лиз, вареники супер - красивые и необычные, выглядят очень аппетитно!😍😋😋
Шикарные варенички, сочные и вкусные!!!😋💗 Я сразу про Варюшу вспоминаю😌