Тыквенный закусочный торт с грибами

Натереть очищенную тыкву на крупной терке. Залить молоком и варить на маленьком огне до мягкости.

Тыкву охладить, смешать с мукой, солью, яйцами. Возможно вам понадобится больше или меньше муки.

Выпечь на смазанной растительным маслом сковороде блинчики. Первый блин у меняя получился комом. Он был большого диаметра, и мне не удалось его перевернуть. Муку я не стала добавлять, чтобы блинчики остались мягкими. Поэтому решила испечь блинчики около 13-14 см в диаметре, которые хорошо переворачивались. Очень важно - их нужно охладить.

Грибы помыть, почистить, высушить, нарезать пластинками и обжарить на растительном масле.

Для крема майонез смешать с измельчённым чесноком (приблизительно 3 зубчика), сметаной, рубленой зеленью.

Тыквенные блинчики складывать один на другой, прослаивая кремом и жареными грибами. Поставить на несколько часов (а лучше на ночь) в холодильник.

Украсить по желанию. Я попыталась вырезать помидорную розочку – у меня не получилось)). Сделала что-то на подобие цветка плюс листики петрушки. Приятного аппетита!