Торт "Красный снег"

В отдельной посуде взбиваем какао с кипятком.

Затем растапливаем сахар с маслом на среднем огне постоянно помешивая.

После того, как сахар растает снимаем с огня и взбиваем миксером.

Взбивающаяся масса постепенно остывает и как только будет умеренная температура вводим яйца,ванилин и смесь какао. Продолжаем взбивать до ровной однородной массы.

В отдельной миске смешиваем муку, соду, разрыхлитель, соль и уже на более медленной скорости вводим в смесь с какао в два этапа- муку,...

....сметану, и опять муку, сметану.

Термостойкую форму (у меня термостойкая стекленная миска) смазать маслом и присыпать мукой. В нее переложить тесто и поставить в разогретую до 140 градусов духовку на 60-70 минут. Готовность проверяем деревянной лучинкой.

Маршмеллоу растопить в микроволновке.

Взбиваем масло в пышную массу

Заливаем растопленное маршмеллоу в масло и продолжаем взбивать до однообразного состояния

Отмеряем стакан начинки и откладываем в сторону. Оставшуюся массу продолжаем взбивать добавив сахарную пудру. На этом этапе я , следуя рецепту, добавила краситель, хотя можно было абсолютно спокойно обойтись без него, т.к. глазурь была очень красивого нежно-розового цвета (если конечно зефирки будут розовые!)

Из центра выпечки вырезаем стаканом отверстие

В него заливаем отложенную в стакане начинку

Закрываем небольшим кусочком, вырезанным стаканом

Покрываем торт толстым слоем глазури

Кокосовую стружку окрашиваем в нужный цвет (прекрасно подойдет и сок граната). Обильно посыпаем наш торт кокосом

и вот она-КРАСОТА!,,)