Торт "Два ореха плюс вишня"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кешью120г
- пшеничная мука1ч. л.
- картофельный крахмал2
- грецкие орехи100
- сливочное масло135г
- сахар150г
- яйца куриные4г
- мука2
- сливки 33–35%500
- вишня200г
- миндальные лепестки1
- сахарная пудра1стакан
Основные
Пищевая ценность
- Белки34.54г38.38% от дневной нормы
- Жиры177.85г222.31% от дневной нормы
- Углеводы446.24г148.75% от дневной нормы
- Калории3459.38кКал144.14% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Измельчить орехи в блендере, аккуратно! Если переусердствовать, они станут маслянистыми, так что не перестарайтесь. Масло взбить с сахаром в светлый крем. Не переставая взбивать, введите по одному яйца. В отдельной миске соедините кешью, крахмал и муку. Добавить в масляно-сахарную смесь. Быстро перемешать. Духовка 180 ок 25 мин. Смотрите по своей духовке. Ориентир - сухая зубочистка и красивый золотистый цвет. Корж достать и остудить. Аналогично испечь корж с грецкими орехами. Здесь другие пропорции, так как орех другой - более масляный. У меня он пекся 35 мин.
- Шаг 1
Коржи остудить.
- Шаг 2
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой до пиков. Выкладываем на корж вишню, обильно покрываем кремом. Второй корж - крем. У меня была маленькая форма 20*10 см - вышло два тортика. Для украшения на сковороду насыпаем 2 ст.л. сахара, смачиваем водой, топим в карамель. Добавляем орехи, перемешиваем. Оставляем на тонком противне (у меня дно разъемной формы) до остывания. Затем даже если они прилипнут, стоит чуть согнуть форму и орешки сами "отпрыгнут". Бока покрываем миндальными лепестками. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Друзья, после изменений на сайте ингредиенты искажены! Даю еще раз: Корж с кешью: 120гр кешью 75гр размягченного сливочного масла 75 гр сахара 2 яйца 1 ст.л. муки 1 ст.л. крахмала (у меня картофельный, но здесь неважно) Корж с грецким орехом: 100гр грецких орехов 50гр размягченного сливочного масла 75 гр сахара 2 яйца 3 ст.л. муки 1 ст.л. крахмала (у меня картофельный) Для крема: Сливки 33% жирности 0,5л сахарная пудра 0,5 ст а также вишня без косточки 200 гр миндальные лепестки по желанию
Галина, разрез такой краивый!!! Очень нежный💗
Какая прелесть: ореховые коржи и вишня! 😋
Очень вкусный тортик 😋 не могу пройти мимо 🌸🌸🌸
Милый домашний тортик! 😊💖😇