Картофель по-испански (Patatas bravas)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель1кг
- винный уксус красный2ст. л.
- томатная паста2ст. л.
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- паприка сладкая10г
- оливковое масло5ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки22.49г24.99% от дневной нормы
- Жиры84.65г105.81% от дневной нормы
- Углеводы188.76г62.92% от дневной нормы
- Калории1566.56кКал65.27% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель очистить и нарезать не очень крупными кубиками.
- Шаг 1
Отдельно в маленькой мисочке развести концентрированную томатную пасту в винном уксусе. Отставить в сторону.
- Шаг 2
В большую сковороду налить оливковое масло и положить обжариваться картофель. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать 5 минут на сильном огне. Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь и продолжать готовить еще 20 минут, время от времени осторожно перемешивая (или встряхивая) картофель.
- Шаг 3
Через 20 минут открыть крышку и присыпать картошку сладкой паприкой. Перемешать.
- Шаг 4
Снова увеличить огонь и добавить в сковороду разведенный томатный концентрат. Перемешивая подержать на огне еще 3 минуты, позволяя соусу распределиться по картошке.
- Шаг 5
Готовый картофель переложить в керамические мисочки (в тарелки) и подавать!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Ириночка, принимай отчёт!!! Картошечка очень вкусная!!! Спасибо за рецепт!!! 👍👏👌👏👏👏💐💐💐💐💐
Ирина, картошечка просто объедение! 😋Понравилась всем без исключения😄 Спасибушки за рецепт😊😘
Ириша, 💖 в томатной панировке интересно 😚 картошечку твою отведать...,интересный 😍 рецепт и простой! 😋
Ого, как интересно😯. Что-то похожее пробовала в тушеном виде, в жареном мне кажется еще интереснее будет.
Ооо!! 😃 Какая нарядная картошечка🌸, какой интересный насыщенный вкус у гарнира!!👌😃