
Бородинский хлебушек из хлебопечки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука225г
- ржаная мука325г
- вода330
- кипяток80
- солод4ст. л.
- подсолнечное масло2ст. л.
- сахар2ст. л.
- мед2ст. л.
- соль1.5ч. л.
- дрожжи свежие2ч. л.
- кориандр молотый1ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки59.28г65.87% от дневной нормы
- Жиры40.28г50.35% от дневной нормы
- Углеводы514.41г171.47% от дневной нормы
- Калории2647.24кКал110.30% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Первым делом надо залить кипятком солод и дать немного ему настояться, набухнуть. Все ингредиенты заложить в хлебопечку в том порядке, который установлен для вашей модели. Я устанавливаю первую программу "Основной", корочка средняя, вес 1кг. Через 3 часа 15 минут у меня готов восхитительный бородинский хлебушек. Приятного аппетита.
Автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Здравствуйте! Хотела бы у Вас уточнить: дрожжи свежие 2 ст.л.-это дрожжи, которые продаются в кубиках, спресован.?
Лена,спасибо огромное за рецепт хлеба!!!Пекла в духовке,побоялась,что моя хлебопечка не справится с таким тестом,хлеб получился великолепный,и вкус и корочка и мякиш!!Буду печь его постоянно!!Спасибо,фото добавила.🌺
Лена, спасибо Вам за такой замечательный хлеб! 💖💖💖
Хлебушек супер. Спасибо.
Уже опробовав хлеб, выражаю Вам, Лена, еще раз свою благодарность за рецепт!!! 😊 И хотя изначально собиралась печь этот хлеб также в хлебопечке... В силу обстоятельств, пришлось делать его в духовке... pooh_lol При замесе тесто показалось немного жидковатым..., но все же после расстойки удалось его выложить в форму (использовала прямоугольную для кексов!). В общем, хлебушек очень понравился!!! Обязательно буду еще делать!!! Вкус у него правда как у Бородинского.....настоящего...... 😍 Во всяком случае, ну очень приближен! 😋