Картофельный пирог а-ля "Gattò di Patate"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель700г
- яйца куриные2шт.
- пармезан50г
- моцарелла70г
- мортаделла100г
- сливочное масло2ст. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
- сухари панировочные100г
- соль1ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
Основные
Пищевая ценность
- Белки83.33г92.59% от дневной нормы
- Жиры94.49г118.11% от дневной нормы
- Углеводы207.76г69.25% от дневной нормы
- Калории1931.57кКал80.48% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Картофель отварить.
- Шаг 1
Помять толкушкой, посолить (неполная чайная ложка, без верха), поперчить.
- Шаг 2
Добавить 1 ст.л. сливочного масла, добавить мускатный орех.
- Шаг 3
Добавить мелко тёртый пармезан, яйца, перемешать.
- Шаг 4
Сыр нарезать полосками. Мясо тоже (за неимением мортаделлы, я использовала смесь ветчины, бекона и языка)
- Шаг 5
Форму небольшого диаметра (14-16см) обильно смазать сливочным маслом, обсыпать молотыми сухарями (удачно, если от домашнего хлеба).
- Шаг 6
Выложить половину картофельного пюре, затем смесь сыра и мяса, придавить.
- Шаг 7
Далее выложить оставшееся пюре, обильно присыпать сухарями. Сверху выложить кусочки масла. Выпекать при 180*С примерно 25-30 минут.
- Шаг 8
Вынуть пирог из духовки и дать ему постоять в форме полчаса. Затем перевернуть на блюдо.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Забежала сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!!!!!! Ну очень вкусноооооо вкуснооооооо!!!!!! Фото нету😭 т.к. были гости и не до фоток было.....в другой раз точно будут!!!!!!! СПАСИБКИ!!!!!!!😋😊😘💖🐾🐾
Вкусно очень! 😎 Похоже на русскую "картофельную бабку",только,конечно,без пармезана)) 😉💗🌸
Прикольный рецептик!!!!!!😋 а какая должна быть моцарелла( сухая обычная или фумиката)?????? 🐾
Вкусно очень! И выполнен красиво! 😍💐
Отличный пирог-запеканка!!🌺