Мини-пироги с квашеной капустой и грибами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- грибы500г
- капуста квашеная500г
- лук репчатый1шт.
- растительное масло4ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- мука3стакан
- сливочное масло100г
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар1ст. л.
- соль1ч. л.
- вода1стакан
- яйца куриные2шт.
Начинка
Тесто
Пищевая ценность
- Белки89.33г99.26% от дневной нормы
- Жиры171.03г213.79% от дневной нормы
- Углеводы418.77г139.59% от дневной нормы
- Калории3561.29кКал148.39% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешать соль, сахар и дрожжи, залить теплой водой. Когда все раствориться,добавить 1 яйцо и взбить до однородности.
- Шаг 1
Добавить муку и замесить тесто, тесто должно быть как на вареники, так что муку добавляйте постепенно. Оставить тесто, накрыть полотенцем.
- Шаг 2
Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле, вместе с луком.
- Шаг 3
Капусту потушить и добавить к грибам, перемешать и посолить.
- Шаг 4
Пока начинка остывает, раскатаем тесто, тоненько, как коржи на "наполеон". Обрезать края, они нам пригодятся.
- Шаг 5
Смазать тесто Предварительно растопленным маслом и свернуть в рулет.
- Шаг 6
Порезать на десять колечек и обмакнуть каждое в муке.
- Шаг 7
Раскатать наши шайбочки в тонкие круги, как на чебуреки.
- Шаг 8
На каждый кружок положить начинку.
- Шаг 9
Накрыть вторым кружком и защипнуть края.
- Шаг 10
Краешки красиво закрутить.
- Шаг 11
Смазать наши пироги взбитым яйцом. Из обрезанного теста вырезать грибочки и выложить сверху. Запекать в разогретой 180 С.духовке, 35-40 минут,пока верх не станет золотистым.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Тесто как на пирожки с куриной печенью, да, один принцип, только начинка другая 😳. А тушеную квашеную капусту мы очень любим😋 Записала, будем пробовать, спасибо за рецепт!!!🌹
няшечки) такие милые пирожочки! pooh_lol😝
А я бы половину начинки 😃 во время приготовления съела))),до того она вкусная для меня))) 😉pooh_lol😃
Натуля , какие симпатичные пирожки у тебя 😍 , очень вкусная начинка , отличная идея , здорово! 😋🌺🌺🌺
Очаровательные пирожки, Наташа! И начинка очень вкусная! Я делаю вареники с такой начинкой.😉😋🍃