Имбирный кекс с лимонной помадкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сахарная пудра100г
- лимонный сок4ст. л.
- вода1по вкусу
- лимонная цедра1щепотка
- пшеничная мука225г
- сода1ч. л.
- имбирь1
- корица молотая1ч. л.
- пряничные специи1ч. л.
- сливочное масло115г
- сахар коричневый115г
- патока черная (меласса)115г
- кукурузный (золотой) сироп115г
- молоко250мл
- имбирь корень85г
- яйца куриные1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
Для глазури:
Для кекса:
Пищевая ценность
- Белки38.63г42.92% от дневной нормы
- Жиры113.43г141.79% от дневной нормы
- Углеводы591.01г197.00% от дневной нормы
- Калории3471.18кКал144.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Муку просеять, добавить соду, разрыхлитель, пряности.
- Шаг 1
Отмерить патоку, сироп, сахар и молоко. Соединить всё вместе и прогреть на огне или в микроволновке до растворения сахара.
- Шаг 2
Яйцо вымыть и обсушить. Имбирь почистить и натереть на мелкой тёрке.
- Шаг 3
Добавить свежий тёртый имбирь к мучной массе.
- Шаг 4
Добавить тёплую молочно-паточную смесь к мучной массе, перемешать.
- Шаг 5
В смесь вбить яйцо.
- Шаг 6
Тесто вылить в форму (у меня силиконовая, поэтому ничем не смазываю).
- Шаг 7
Выпекать при 160*С примерно 1 час. Полностью остудить.
- Шаг 8
Для глазури смешать пудру с лимонным соком, добавить воду при необходимости.
- Шаг 9
Покрыть кекс помадкой. Сверху посыпать тёртой цедрой лимона.
- Шаг 10
Украсить по желанию ломтиками лимона из марципана (или из мармелада). Приятного чаепития)))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Ароматнейший кекс! 😄 А дольки думала,что настоящие))) 😉🌸
Ох какой красавец кекс😃💖
Кекс бесподобный, Инна!!! 😍 Состав у него просто замечательный!!! 💖💐
Скажу честно,до сих пор не пробовала имбирную выпечку!😌😏Чудесный кекс...ароматы так и манят,исправиться!😊😍😋
Инна, ты меня снова соблазняешь...😄 Я ещё от морковного не отойду кекса, а тут снова вкусняшка, имбирная😍😊