Пончики с шоколадом для всех влюбленных

Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи, сахар, соль, добавить яйца и хорошо перемешать.

Небольшими порциями дождиком ввести муку и замесить тесто. Тесто должно стать эластичным и перестать липнуть к рукам.

Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на расстойку. Когда тесто увеличится в два раза, можно начинать формовку пончиков.

Раскатать корж, при помощи формочек или стакана вырезать круглые заготовки...

Шоколад поломать на небольшие кусочки.

В центр одного кружка положить кусочек шоколада, накрыть вторым и хорошо прижать края. Края предварительно смазать водой.

Таким же образом можно сделать фигурные пончики...

...

...

Готовые пончики жарить в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета.