Рулет из бисквитно-тыквенного теста с творожной начинкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные5шт.
- сахарный песок1стакан
- тыква400ст. л.
- мука1стакан
- сахар ванильный1пакет
- разрыхлитель1ч. л.
- творог300г
- сметана3ст. л.
- сливочное масло150г
- сахарная пудра150г
- шоколад черный горький100г
Для теста
Для начинки
Пищевая ценность
- Белки186.19г206.88% от дневной нормы
- Жиры248.48г310.60% от дневной нормы
- Углеводы1105.32г368.44% от дневной нормы
- Калории6739.35кКал280.81% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Тыкву нарезать кусочками, выложить на смазанный растительным маслом противень. Сбрызнуть тыкву растительным маслом. Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
- Шаг 1
Кусочки тыквы слегка остудить, пюрировать в блендере.
- Шаг 2
Взбить белки со щепоткой соли.
- Шаг 3
Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
- Шаг 4
Добавить тыквенное пюре в желтковую массу, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.
- Шаг 5
Прямоугольную форму для выпечки выстелить бумагой, смазать маслом и припылить мукой. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.
- Шаг 6
Аккуратно переложить горячий бисквит на полотенце, снять бумагу и с помощью полотенца свернуть ещё горячий бисквит в рулет.
- Шаг 7
Для начинки размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить протёртый творог и сметану, тщательно перемешать. Шоколад натереть на крупной тёрке, добавить в творожную массу.
- Шаг 8
Развернуть остывший рулет. Намазать его творожной начинкой, и снова свернуть в рулет. Угощайтесь!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Овощной 🍀 рулетик с творожком-очень 😌 приятное сочетание,а вот шоколад не могу пока представить 😉...,но говоришь,что вкусно!)))) 😄😍😋
Ярко, солнечно, творожно!!!😍 Очень вкусно, Ирочка, я такое очень и очень!!!!💗💗💗
Ирина, я полюбила тыкву в выпечке после тура "Сезонные рецепты"! Замечательный у тебя получился рулетик, забираю! 😘
Бисквит шикарный Ириша! 😃🌹😘
Ириш,очень интересный и вкусный рулет😋😃такой желтенький,из-за тыквы😍💖