"Улитки" из творожного теста
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- ветчина вареная100г
- перец болгарский100г
- творог50г
- майонез3ст. л.
- чеснок2зубчик
- соль1щепотка
- перец душистый молотый1щепотка
- базилик сушеный1щепотка
- сухари панировочные3ст. л.
- пшеничная мука200г
- ржаная мука50г
- творог100г
- сливочное масло70г
- вода50г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль0.5ч. л.
Начинка
Основные
Пищевая ценность
- Белки80.17г89.08% от дневной нормы
- Жиры146.84г183.55% от дневной нормы
- Углеводы233.83г77.94% от дневной нормы
- Калории2558.5кКал106.60% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Тесто: смешать оба вида муки, разрыхлитель и соль. Перетереть с холодным маслом и творогом до состояния крошки...
- Шаг 1
Влить холодную воду и замесить плотное, но эластичное тесто, затянуть тесто пленкой и отправить в холодильник на 30 мин.
- Шаг 2
Начинка: ветчину и сладкий, предварительно запеченный перец нарезать мелким кубиком. Смешать с творогом, панировочными сухарями,сушеным базиликом, перцем душистым молотым и солью. В майонез выдавить зубчики чеснока...
- Шаг 3
Отдохнувшее тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт и смазать майонезом с чесноком
- Шаг 4
Поверх выложить начинку...
- Шаг 5
Свернуть в рулет, края хорошенько защипнуть. Нарезать рулет на одинаковые кусочки шириной, примерно 2,5-3 см.
- Шаг 6
Круглую форму смазать маслом, выложить "улиток", плотненько друг к другу, смазать яйцом.
- Шаг 7
Выпекать при температуре 180*С около 30-35 мин, до красивой румяности.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
С беконом вкусно,конечно!!! 😎💐 У меня тоже такая лопаточка есть,самая удобная 😌 для переворачивания маленьких котлеток или оладушек))) 😉
Мариша, забираю такую вкусняшку в закрома!😜 Очень мне нравится начинка!😋 🌸
творожное тесто и начинка вкуснятина, обалденный рецепт!😍pooh_lol💖
вкусняшки!😋забираю..хочу их слопать!pooh_lol😋
Мариша,супер!!!!Честно.....до 'улиток' быстрей доберусь,чем до медовых булочек!😱Что-то времени не хватает!!!!😧Тем более они с творогом,это ж мое на все 100pooh_lol😘💗