Грушевый пирог с карамелью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- груши6
- сахар150г
- сливочное масло50г
- пшеничная мука300г
- разрыхлитель3ч. л.
- яйца куриные2шт.
- творог 18%250г
- кедровые орехи50г
- сливки200мл
Основные
Пищевая ценность
- Белки86.76г96.40% от дневной нормы
- Жиры174.25г217.81% от дневной нормы
- Углеводы422.49г140.83% от дневной нормы
- Калории3615.85кКал150.66% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сахар со сливочным маслом высыпаем в сотейник, варим на среднем огне, помешивая, до полного растворения сахара. Орешки поджариваем на сухой сковороде.
- Шаг 1
Как только карамель приобретет светло-коричневый цвет, начинаем аккуратно вливать сливки (будьте осторожны, карамель начнет сильно пениться и брызгаться, лучше использовать сотейник с высокими бортиками, побольше). При этом постоянно помешиваем, чтобы карамель растворилась. Выливаем в плоское блюдо, чтобы карамель остыла до теплого состояния, при этом время от времени помешиваем ее. Груши очищаем от кожуры и семян, режем на ломтики.
- Шаг 2
Духовку разогреваем до 180 градусов. Муку смешиваем с разрыхлителем, вводим яйца, творог и начинаем вымешивать, постепенно подливая карамель, до однородности. Прямоугольную форму выкладываем пекарской бумагой. Распределяем тесто, посыпаем орешками.
- Шаг 3
Груши выкладываем достаточно близко к друг другу, слегка вдавливаем их в тесто. Ставим в духовку на 40 минут. Дадим постоять в форме и слегка остыть.
- Шаг 4
Вот разрез!
- Шаг 5
И еще кусочек, вернее парочка!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Сонечка я с отчетом 😘 и огромной благодарностью 😘😘😘 за замечательный рецепт , очень вкусно !!!! 💗💗💗😘😘😘
Сонечка, очень вкусно... груши с карамелью 😋😋😋 😍😘🌷🌷🌷
нисколько не сомневаюсь,что это безумно вкусно😍 😋
Сонечка, я с отчетом 😊 Пекла вчера. МалАя (я так сестренку называю) настояла. Я недавно пекла по рецепту Победы яблочный и малАя попросила испечь его снова, но с грушами, т.к. яблоки в выпечке она не любит. И тут, о, счастье 😛 , твой рецепт. Ёрзала вчера на офисном стуле, минуты считала до конца рабочего дня 😉 так хотелось побыстрее добраться до мульти. И вот он результат, использовала 10% сливки, четыре груши, пирог получился очень сочным, в меру сладким, пышным. МалАя с набитым ртом потребовала, чтобы я его еще раз испекла 😆 Сонечка, спасибо 😘 Искренне благодарна тебе за изумительный рецепт 😍 💖
Вкуснотища😋😋💗🌸😘