Почти «Креп Сюзетт»
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные3шт.
- мука130г
- молоко150мл
- вода150мл
- сахарный песок2ч. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло3ст. л.
- оливковое масло1по вкусу
- апельсины1шт.
- сахарный песок3ст. л.
- ликер Cointreau1ст. л.
- сливочное масло100г
- коньяк100мл
Для блинчиков
Для апельсинового масла
Пищевая ценность
- Белки40.4г44.89% от дневной нормы
- Жиры141.59г176.99% от дневной нормы
- Углеводы183.37г61.12% от дневной нормы
- Калории2437.98кКал101.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Взбиваем яйца с солью, сахаром. Добавляем 3 ст. л. сливочного масла. Взбиваем.
- Шаг 1
Просеиваем муку. Даем ингредиентам соединиться.
- Шаг 2
Теперь постепенно вводим молоко и воду. Добавляем в блинное тесто цедру одного апельсина. Даем тесту отдохнуть час.
- Шаг 3
За это время приготовим апельсиновое масло. Снимаем цедру с апельсина. В блендер к размягченному маслу добавляем цедру, сахар. Взбиваем. Теперь по капле добавляем Куантро. Выжимаем из апельсина сок, добавляем 3 ст. л. свежевыжатого сока в масло. Взбиваем. Получается сладкое ароматное воздушное масло.
- Шаг 4
На оливковом масле жарим блины.
- Шаг 5
Готовые блинчики щедро смазываем маслом, складываем вчетверо.
- Шаг 6
На маленькой сковородке прогреваем коньяк (можно взять виски или ром). Поливаем блинчики горячим алкоголем и поджигаем его. Знаменитые французские апельсиновые крепы готовы! Наслаждайтесь!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Жанночка, представляю, на сколько чудесны эти французские блинчики!!😋🍃💗🍃
Апельсиновые блинчики чудесные,Жанночка!!! 😍💖😇
Представляю какие они вкусные!!!)😋🌷🌷🌷
Ух, как ароматно и нежно у тебя, Жанночка, очень классные крепы получились!!!😋💗
Жанночка, нельзя же так, какие ароматы..., какие блинчики😋😋😋 Вот наемся у тебя на ночь😌😌😇