Тарт "Черника в сметане"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сливочное масло80г
- мука170г
- яйца куриные крупные1шт.
- сахар50г
- сахар ванильный0.5ч. л.
- какао10г
- сметана 15%300г
- черника1горсть
- абрикосы2шт.
- кисель сухой3г
- сахар2ч. л.
- яйца куриные крупные2шт.
- растительное масло1ст. л.
Тесто:
Начинка:
Дополнительно:
Пищевая ценность
- Белки53.18г59.09% от дневной нормы
- Жиры151.9г189.88% от дневной нормы
- Углеводы206.31г68.77% от дневной нормы
- Калории2450.42кКал102.10% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирина Димир
Мадам Эллен
Реклама
Шаги рецепта
- Шаг 0
Сначала делаем тесто. Порубим масло с мукой (пока стакан) и сахаром с ванилью. - Шаг 1
У меня какао очень насыщенное, поэтому хватило 2 ч.л., но можно и больше. - Шаг 2
Вбиваем яйцо. - Шаг 3
Подсыпаем остальную муку, столько, чтобы тесто не липло к рукам. - Шаг 4
Тесто податливое, похожее на пластилин. - Шаг 5
Берём силиконовую форму (10 см на 23 см) и смазываем маслом. - Шаг 6
Растягиваем тесто в прямоугольник и разминаем его по форме с бортиками. Накалываем дно вилкой. Ставим в холодильник минут на 20. - Шаг 7
Делаем начинку-заливку. Сразу скажу, что её получилось много, хватит на большой круглый тарт. В сметану добавим яйца. - Шаг 8
Вместо крахмала я всыпала сухой клюквенный кисель. - Шаг 9
Вот он в пачке. - Шаг 10
Перемешиваем и пробуем, нужен ли сахар. - Шаг 11
Выливаем начинку в охлаждённую основу из теста. - Шаг 12
До самых краёв я не стала наливать,так как ещё насыпала свежую чернику. - Шаг 13
Абрикосины разрезать пополам и положить сверху для красоты))) - Шаг 14
Выпекаем 35 минут при 180*, пока начинка не схватится. Оставляем до полного остывания в форме. - Шаг 15
Теперь можно нарезать на порции. - Шаг 16
И угощаться всем вкусным тартом))) - Шаг 17
Оставшуюся начинку я использовала сразу на вкусные оладьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/68189-oladi-so-svezhey-chernikoy-na-smetane - Шаг 18
А вот ещё вариант похожего пирога с черникой, откуда я и взяла вкусную начинку))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/45533-pirog-s-chernikoy-na-smetane-ob-edenie
Реклама
Реклама
Оценить5.040
0
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильРеклама
Комментарии
5Он просто супер😍 Я последнее время всю мороженную чернику срабатываю, ибо сезон свежей на пороге. В этом тарте я ни разу не ошиблась. Форма у меня была примерно 18-20 см., так вот с утра осталось меньше четверти пирога. Все съел мой спутник, ОДИН! P.S. Киселя я добавила не 3 гр., а грамм 30😌
Простите за 1 звезду, случайно получилось! Отличный рецепт, просто и быстро, все очень точно, что важно для первого исполнения. Вчера сделала ваш тарт - результат потряс!!! Замечу, это мой первый тарт (все думала это сложно). Спасибо за рецепт.
Танюша, с опозданием, конечно ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!!!😘😘😘 Выставляю накопившиеся за время моего отсутствия рецепты, и оторваться от этого процесса никак не могу!pooh_lol Спасибо тебе большое. что вытащила в люди!!!😍🌺🌺🌺
Как приготовить вкусную твороженую запеканку?😍
Поздравляю с победой в Кулинарной битве!🌷😳