Томатная паста на зиму
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры3кг
- соль1ст. л.
- итальянские травы3ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки34.88г38.76% от дневной нормы
- Жиры7.01г8.76% от дневной нормы
- Углеводы114.92г38.31% от дневной нормы
- Калории638.85кКал26.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Спелые помидоры разрезаем на 4 части и складываем в чашу мультиварки.
- Шаг 1
Готовим в режиме "Тушение" полчаса. Крышка мультиварки должна быть ЗАКРЫТА. Не забываем иногда помешивать. За это время помидоры должны стать мягкими и легко отделяться от кожицы. В моей мультиварке объем чаши 5 литров. Но я все таки решила разделить 3 кг помидоров на 2 части и тушила в два захода.
- Шаг 2
Протираем тушеную массу через сито, чтобы удалить косточки и семена.
- Шаг 3
Возвращаем томатную массу в чашу мультиварки. Добавляем соль и смесь сухих итальянских трав ( у меня они тоже с солью).
- Шаг 4
Готовим в режиме "Выпечка" 40 минут. Крышка мультиварки должна быть ОТКРЫТА. За это время жидкость выпарится и томатная масса станет гуще. Не забываем иногда помешивать.
- Шаг 5
Готовую томатную пасту можно разлить по банкам и пастеризовать 20 минут (так предлагается в оригинальном рецепте). А можно поступить как я, разлить по формочкам и заморозить. Я использовала силиконовую форму для кексов.
- Шаг 6
Замороженную томатную пасту раскладываем по пакетам и храним в морозилке.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Добрый день! А, сколько в кг, получается на выходе? Мне, нужна том. паста, как ингредиент для другого рецепта
супер полезный рецепт, такой кубик приправ получается. Потрясающий способ приготовления в мультикухне и способ хранения в морозилке, спасибо огромное, раньше помидоры целиком замораживала, теперь так буду
Катерина, фотку прикрепила.Спасибо за очень нужный рецепт!!!!😍
Супер идея!!Обязательно воспользуюсь!!😊
Катюша, я с отчетом))) отличные томатные кубики))), очень нужный рецепт😘