Творожный пирог с маком и карамелизированным бананом

Масло нарезать на кусочки, соединить с сахаром, цедрой лимона, мукой, миндальной мукой и разрыхлителем. Смешать в крошку.

Добавить желток. Тщательно перемешать.

Тесто выложить на дно формы. Отправить в холодильник.

Готовим творожную основу. Творог смешать с творожным сыром.

Добавить сахар и мак, тщательно перемешать.

Добавить кукурузный крахмал.

Творожную начинку выложить на песочную основу.

Готовим карамелизированные бананы. Бананы порезать кружочками.

Масло растопить добавить бананы и сахар, прогреть минуты 2-3.

Бананы выложить на творожную начинку.

Готовим штрейзель. Масло порезать кусочками, добавить сахар и муку, смешать в крошку.

Выложить штрейзель на бананы. При запекании он соединится с бананами и даст шикарную корочку.

Отправить пирог в духовку на 45 минут при 200 гр.

Приятного аппетита!!!