Сливово-имбирный штрудель
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- маргарин50г
- мука250г
- соль1щепотка
- сливы1горсть
- сахар100г
- крахмал1ст. л.
- миндаль рубленый50г
- миндальные лепестки50г
- имбирь100г
- сахарная пудра50г
Тесто
Начинка
Пищевая ценность
- Белки50.08г55.64% от дневной нормы
- Жиры101.51г126.89% от дневной нормы
- Углеводы373.91г124.64% от дневной нормы
- Калории2590.46кКал107.94% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Для теста распустить маргарин/у меня масло/, просеять муку, добавить щепотку соли, развести маргарин с 1/8 литра тёплой воды и замесить мягкое, эластичное тесто.
- Шаг 1
Тесто смазать растопленным маргарином и оставить при комнатной температуре на 1 час отдыхать. В оригинальном рецепте советуют поставить миску с тестом на подогретую, перевернутую верх дном кастрюлю))).
- Шаг 2
Тем временем помыть сливы, удалить косточки и порезать на четвертинки.
- Шаг 3
Сливу соединить с сахаром, крахмалом, орехами и натёртым на тёрке имбирём.
- Шаг 4
Кухонное полотенце посыпать мукой, тесто раскатать тонко. В идеале через тесто должен просвечиваться рисунок полотенца.
- Шаг 5
На тесто выложить начинку, отступив от краёв по 2 см.
- Шаг 6
Завернуть концы, затем с помощью полотенца закрутить в рулет. Все получается очень легко, без проблем. Рулет переложить швом вниз на противень, выложенный пергаментом, смазать желтком и запекать в предварительно разогретой до 175° духовке примерно 45 мин.
- Шаг 7
Присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5Вот это молодчинка 💖а какая оперативность и фото до боли знакомое, точно также лежал мой штрудель несколько дней назад на противне 😄 я рада, Мариночка, что тебе понравился штрудель, а то, что все получится я и не сомневалась, рецепт оч простой 🌹
Не зря я голосовала за этот штрудель😌 сегодня вот спонтанно испекла😋 теперь вот на улице дождь, ветер сумашедший, буран просто😶 а я сижу за компом с чашкой горячего шоколада и ломтиком штруделя.... счастье😃 Спасибо за вкусный рецепт, это мой первый штрудель, но получился отменный😋💖
Ох..какой пряный..ароматный! Чудесный!!!!!😋😍💖
Викуля, очень вкусный ароматный штрудель у тебя!!!😋😋😋 И так много в нём чудесной начинки!!!!😍💐
Вика, какая сезонная прелесть! 😍 И имбирь... 😌 Скоро - холода!