Запеканка кукурузная с помидорами и моцареллой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- кукурузная крупа200г
- помидоры2шт.
- сыр твердый100г
- моцарелла для запекания150г
- петрушка зелень1шт.
- чеснок1зубчик
- растительное масло2ст. л.
- соль1по вкусу
Основные
Пищевая ценность
- Белки87.11г96.79% от дневной нормы
- Жиры89.03г111.29% от дневной нормы
- Углеводы161.04г53.68% от дневной нормы
- Калории1796.67кКал74.86% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Отварить кукурузную крупу в подсоленной воде. Я готовлю или в мультиварке, или использую крупу в варочных пакетиках.
- Шаг 1
Помидоры ошпарить кипятком, окунуть в холодную воду и очистить от шкурки, нарезать дольками. В сковороде разогреть масло, зубчик чеснока очистить, натереть на мелкой терке, обжарить. Добавить дольки томатов, перемешать, накрыть крышкой, огонь отключить, дать помидорам пропитаться чесночным маслом.
- Шаг 2
Петрушку порубить, сыр натереть на мелкой терке. Смешать сыр с половиной петрушки.
- Шаг 3
Форму для запекания смазать маслом, выложить 1/2 кукурузной каши, на кашу выложить томаты, посыпать половиной нарезанной петрушки.
- Шаг 4
Моцареллу нарезать пластинками толщиной 0.5 см, уложить следующим слоем.
- Шаг 5
На моцареллу выложить оставшуюся кашу, посыпать смесью сыра с зеленью. Запекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
4
Полента с сыром, кукурузная каша с сыром и овощами... Вкусно! 😋
Машенька, прелесть твоя запеканочка!😍💖
отличный рецепт)) очень вкусная запеканка)😊😊🌺
вкусно и сытно😋