Французский деревенский пирог с медом

Смешать сухие ингредиенты: муку, соду, соль, мускатный орех. Просеять через сито. По Вашему вкусу мускатный орех можно заменить корицей или имбирем.

Смешать жидкие ингредиенты: яйца и молоко.

Влить жидкую смесь в мучную, хорошо перемешать деревянной ложкой.

Добавить мед (у меня акациевый) ...

... и растопленное сливочное масло.

Чернслив без косточек промыть теплой водой, порезать кусочками и добавить в тесто. Перемешать до однородного стостояния.

Дно разъемной формы 20 см выстелить бумагой для выпечки, стенки смазать сливочным маслом. Вылить тесто, верх разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 30-35 мин. Готовность пирога проверить деревянной палочкой.

Готовый пирог вынуть из духовки, остудить на решетке.

Посыпать сахарной пудрой (по желанию). А теперь приготовьте чашечку кофе и наслаждайтесь вкусной медовой выпечкой! Приятного аппетита!!!