Фрикадельки, запеченные с овощами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- мясной фарш600г
- яйца куриные2шт.
- лук репчатый2шт.
- чеснок2зубчик
- сухари панировочные100г
- цукини1шт.
- помидоры черри250г
- помидоры консервированные в собственном соку400г
- бульон125мл
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
- мускатный орех1по вкусу
- петрушка рубленая2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки142.41г158.23% от дневной нормы
- Жиры149.82г187.27% от дневной нормы
- Углеводы152.24г50.75% от дневной нормы
- Калории2511.49кКал104.65% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Смешиваем фарш, выдавленный чеснок (1 зубчик), яйца, панировочные сухари, петрушку, соль и перец по вкусу. Даем постоять минут 5.
- Шаг 1
Формируем небольшие фрикадельки и коротко их обжариваем на растительном масле.
- Шаг 2
Перекладываем их в форму для запекания.
- Шаг 3
Теперь займемся овощами. Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на растительном масле до мягкости минут 5.
- Шаг 4
Цукини режем тонкими четвертинками и добавляем их в сотейник. Готовим несколько минут, после чего добавляем бульон (или воду).
- Шаг 5
Доводим до кипения и добавляем помидоры в собственном соку. Готовим на среднем огне минут 5. Затем солим, перчим и добавляем мускатный орех.
- Шаг 6
Выливаем этот соус на фрикадельки.
- Шаг 7
Помидорки черри разрезаем напопола и выкладываем сверху. Отправляем в духовку 200 гр минут на 30-40.
- Шаг 8
И подаем. Приятного аппетита))
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Люблю,когда в дополнение к мяску много овощей! 😋🍀🌻🍀
Волшебно, столько ароматов.. ммм.. 😊🌺🌺🌺
Олечкка, очень вкусно, сытно, ярко и душевно получилось!😋💖😋😃
Очень аппетитно😃💖
Правильный вкусный ужин! 😋