Колбаски из говядины на пиве
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- сметана 10%100г
- паприка сладкая1ч. л.
- хрен протертый1ч. л.
- говядина850г
- сало с мясными прослойками100г
- лук-порей120г
- лук репчатый60г
- мускатный орех молотый1ч. л.
- чесночный порошок1ч. л.
- сода1ч. л.
- перец свежемолотый смесь1ст. л.
- соль1ч. л.
- пиво светлое150мл
- растительное масло4ст. л.
Соус
Основные
Пищевая ценность
- Белки171.08г190.09% от дневной нормы
- Жиры279.08г348.85% от дневной нормы
- Углеводы32.03г10.68% от дневной нормы
- Калории3324.83кКал138.53% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 0
Лук-порей (светлая часть) нарезать кольцами и обжарить с двумя столовыми ложками растительного масла в течении 2 минут,он должен слегка обмякнуть,остудить.Мясо зачистить от пленок,пропустить через мясорубку вместе с остывшим луком-пореем,репчатым луком и свиным салом.Добавить молотый мускатный орех,чесночный порошок,соду.Соль и молотый перец добавляйте по своему вкусу.
- Шаг 1
Добавить пиво и хорошо перемешать фарш.Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.
- Шаг 2
Приготовить соус для смазывания колбасок:к сметане добавить чайную ложку сладкой молотой паприки и чайную ложку белого хрена(в моем случае лимонный),перемешать.
- Шаг 3
Форму для запекания выстелить пергаментом,на лить две столовые ложки растительного масла.Формуем крупные колбаски,выкладываем их на небольшом расстоянии друг от друга.
- Шаг 4
Смазываем приготовленной смесью.
- Шаг 5
Запекать при 180 градусах 40 минут.Подавать с зеленью,овощным салатом или любимым гарниром и острым соусом.Приятного вам аппетита!
- Шаг 6
Приготовьте к этим колбаскам вот этот Танюшин салат,он очень вкусный!http://www.edimdoma.ru/retsepty/47832-morkovnyy-salat-po-marokkanski-dlya-nadezhdy
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5Надежда, добрый день!!Я к вам с благодарностью!! Вы не представляете как уплетал эти колбаски мой муж!!! Он так ими был доволен! Какие они сочные и ароматные!!! Спасибо!
Готовила мужу, он был очень доволен, сказал, что очень вкусные и сочные. Отличная альтернатива котлеткам😊
ММм...какие вкусные колбаски я пропустила😋так аппетитно выглядят,просто не устоять😃😍
Очень, очень вкусно!
Наденька, как всегда Очень вкусно!!😍😘💖