Cуп-пюре из брокколи

Время приготовления 35 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

лук-порей2шт.

брокколи свежая1кг

оливковое масло Extra Virgin2ст. л.

тмин0.5ч. л.

сливки 10–20%200мл

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 0
Слегка обжарить (до прозрачности) на оливковом масле нарезанный лук-порей. Промыть в подсоленной воде капусту, нарезать на соцветия, добавить к луку и залить водой, так чтобы капусту чуть не покрывала.
Шаг 1
Проварить на медленном огне 20-25 минут, добавить тмин и соль, взбить все блендером, влить сливки и оставить на огне еще на 5 минут. Все готово!

Оценить5.08

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Ирина B&C11 лет назад
Если варить меньше, то тяжело потом взбить в однородную консистенцию, но если Вы любите чуть с крупинками, то можно и 4 минуты. 😚 Я варю деткам, а они любят, чтоб было однородно и гладко💖
зритель вашего шоу11 лет назад
я уверена он вкусный, но если готовить брокколи больше, чем 4 минуты, теряется вся польза...