Жареный картофель по-мароккански
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- картофель450г
- оливки0.333стакан
- лимоны1шт.
- кумин0.5ч. л.
- перец0.25ч. л.
- соль0.5ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки11.49г12.77% от дневной нормы
- Жиры41.88г52.35% от дневной нормы
- Углеводы91.89г30.63% от дневной нормы
- Калории788.77кКал32.87% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Вот всё, что нам потребуется добавить к картофелю.
- Шаг 1
Плоской стороной ножа раздавить оливки, извлечь косточки и нарезать.
- Шаг 2
Картофель почистить (молодой картофель, конечно же, чистить не надо!), крупно порезать. Переложить в миску и смешать с нарезанными оливками, посыпать зирой, цедрой с одного небольшого лимона, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Хорошо перемешать и выложить в глубокую разогретую сковороду.
- Шаг 3
Добавить 1 стакан воды и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 15-20 минут, пока картофель не размягчится. Потом снимите крышку и готовьте, пока вода не выпарится. И всё. Подавайте, посыпав петрушкой. Угощайтесь!
- Шаг 4
И «в разрезе».
- Шаг 5
У нас эта картошечка была с куриными ножками с коричневым маслом и мёдом по рецепту от Али (Апрель) http://www.edimdoma.ru/retsepty/53601-kurinye-krylyshki-s-korichnevym-maslom-i-medom. Пряная ароматная, с лимонной кислинкой картошка со сладковатыми кусочками курицы. Интересное сочетание получилось. Вот такая дружба народов в одной тарелке!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Очень вкусненько 😊😊😊
Леночка, удачи тебе в битве! 🍀🍀🍀
Леночка, очень вкусный гарнир😋 удачи в битве🍀🍀🍀
вкусная и ароматная картошечка)))) класс)😍😍
Я тоже очень люблю кумин. Больше, чем тмин! И оливки! Короче, чрецепт мне очень по вкусу😋, так что заберу в КК! И... все гениальное просто!! Удачи!))😉🌷