Фото рецепта
Фото блюда

Мандариновый тортик

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на порции

    Основные
  • яйца куриные3шт.
  • сахар300г
  • мука75г
  • крахмал75г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • желатин20г
  • творог обезжиренный500г
  • сливки 33–35%250мл
  • мандарины1кг
  • вода150мл

Пищевая ценность

  • Белки140.67г
    156.30% от дневной нормы
  • Жиры101.91г
    127.39% от дневной нормы
  • Углеводы504.15г
    168.05% от дневной нормы
  • Калории3482.7кКал
    145.11% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 0
    Процесс приготовления блюда

    Яйца, горячую воду и 200 г сахара взбиваем миксером до увеличения объема втрое.

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Муку просеиваем с крахмалом и разрыхлителем. Смешиваем с яичной смесью. Выложить тесто в форму (у меня 30 см). Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.Остудить и разрезать корж на две части.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Мандарины чистим, разделяем на дольки.Засыпаем 50 г сахара и заливаем водой.Ждем пока закипит и варим 15 минут. После откидываем на дуршлаг, а в оставшемся соке растворяем желатин.

  • Шаг 3

    Творог с остатками сахара взбить блендером. Добавить замоченный желатин. Отдельно взбить сливки до устойчивых пиков и аккуратно ввести творожный крем

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    На дно разъемной формы выкладываем первую половинку коржа. Сверху выливаем 1/2 крема и распределяем мандарины. Далее заливаем оставшийся крем и накрываем второй половинкой коржа. Ставим в холодильник не менее чем на 4 часа (лучше на ночь)

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    По желанию украсить тортик. У меня взбитые сливки и мандаринки. Он так быстро исчезнут с тарелки, что сделать фото удалось только парочки кусочков!)))

Оценить5.020
0

Автор рецепта

Фотография профиляАлина,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль

Похожие рецепты

  • Фотография профиля
    МарциПанка

    Алина, с почином! 🌹

      • Фотография профиля
        yanina101

        Вау, какой десерт! С дебютом и с Новым годом!🌻

          • Фотография профиля
            Победа

            Мне понравился тортик, Алина!! Очень люблю подобного рода десерты!! 💖💖 С дебютом и ждем новых рецептов!!!))))));-))

              • Фотография профиля
                Солнце

                Алина, очень вкусный и ароматный торт! С Новым годом! 🌹

                  • Фотография профиля
                    Ксения П

                    Это что, остатки тортика? Можно было по симпатичнее приподнести рецепт! Рецепт хорош!!! Но подача, ужасная!!!

                      Оставить комментарий