Шпинатный рулет с грибной начинкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- яйца куриные крупные4шт.
- овсяная мука4ст. л.
- сыр30г
- лук красный1шт.
- шампиньоны замороженные300г
- молоко400мл
- горчица дижонская1ч. л.
- мускатный орех молотый1г
- соль1г
- перец1г
- шпинат замороженный250г
Основные
Пищевая ценность
- Белки78.51г87.23% от дневной нормы
- Жиры60.46г75.58% от дневной нормы
- Углеводы103.08г34.36% от дневной нормы
- Калории1189.69кКал49.57% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Разогреть духовку до 180 градусов. Размороженный шпинат отожмите и мелко порубите. К шпинату добавьте желтки, соль. Перемешайте.
- Шаг 1
Белки взбейте в крепкую пену, добавьте 1,5 столовые ложки муки и взбейте еще раз. Соедините шпинатную смесь с белковой и перемешайте.
- Шаг 2
Противень застелите пергаментом, если надо смажьте маслом и выложите массу (старайтесь чтобы нигде не оставались зазоры, и разравнивайте не тонко, иначе начинка вытечет). Равномерно распределите. Запекайте 10-12 минут.
- Шаг 3
Тем временем обжарьте на сливочном масле лук, добавьте порубленные грибы и потушите до выпаривания всей жидкости. Затем добавьте оставшуюся муку и все молоко. Посолите, поперчите и всыпьте мускатный орех. Варите до загустения. Добавьте горчицу и натертый сыр.
- Шаг 4
Достаньте основу для рулета из духовки и с бумагой положите на стол. Отделите ее от бумаги, но бумагу не убирайте. Выложите начинку, равномерно распределите и сверните в рулет.
- Шаг 5
Нарежьте на кусочки и сразу подавайте. Угощайтесь!!!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Дрбрый вечер,. С Рождеством Вас.! Хочу поблагодарить вас за вкусный рецепт. Делала рулет на праздники. Всем очень понравилось. 😄😋 Готовиться легко и просто. СпасибоСпасибо.
Наталья, очень понравился, и рулет, и начинка, заманчиво! УНошу!!!😊
Замечательный не сладкий рулетик! 🍀🍀🍀😋
Какой замечательный рулетик! Яркий и красивый! И вкусный, я УВЕРЕНА😍😋💗
Какое объеденье,какое наслаждение!!! 😄😋😋😋