Закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- лаваш тонкий3пласт
- лук зеленый3стебель
- салат листовой1пучок
- перец болгарский желтый1шт.
- лук красный1шт.
- морковь1шт.
- телятина500г
- помидоры1шт.
- лимонный сок3ст. л.
- соль1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
- перец красный молотый0.333ч. л.
- зира0.5ч. л.
- базилик сушеный0.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin3мл
- бальзамический уксус1ст. л.
- орегано0.5ст. л.
- сахар1.5ч. л.
- перец болгарский красный1шт.
Дополнительно
Основные
Пищевая ценность
- Белки136.67г151.86% от дневной нормы
- Жиры19.54г24.43% от дневной нормы
- Углеводы203.55г67.85% от дневной нормы
- Калории1531.26кКал63.80% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Телятину промыть и нарезать тонкими полосками. Сложить в глубокую чашу, посолить, добавить черный молотый перец, перемешать и залить лимонным соком. Снова перемешать и оставить в сторонке мариноваться на 2 часа.
- Шаг 1
Лук нарезать тонкими полукольцами. Болгарский перец и морковь - соломкой. Поместить их в одну глубокую чашу, посолить, добавить сахар, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оставить мариноваться на 2 часа.
- Шаг 2
Говядину обжарить на оливковом масле около 5 минут, не давая ей зажариться.
- Шаг 3
Добавить к ней нарезанный кубиками помидор и тушить, примерно 15 минут. до того пока основная часть влаги не выпарится. В конце добавить красный молотый перец, зиру, базилик и орегано. Тушить пару минут, снять с огня, дать немного остыть.
- Шаг 4
Лаваш развернуть, положить на него листья салата, затем часть маринованных овощей, сверху уложить говядину и зеленый лук. Завернуть лаваш, подогнув верхний и нижний края к начинке и свернув рулетом.
- Шаг 5
Разрезать лаваш с начинкой пополам наискосок, подавать к столу. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Люблю такую закусочку! 😃
Мне так нравятся закуски в лаваше😍 - вкусно, удобно, сочно и свежо!!! 🍀🌸🍀 Очень актуально для весенне-летнего сезона!👌 🌻🌻🌻
Такая сочная и яркая начинка! Обожаю такие закуски!😄😋
pooh_lol Что и говорить... от одних пошаговых слюнки текут! Действительно весеннее блюдо получилось: сочное, яркое и с хрустинкой зелени. 💗🌸🌸🌸
Иногда балуемся этой штукой)Вкусно!!