Киш с копченой курицей и луком-пореем
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- помидоры черри5шт.
- яйца куриные1шт.
- лук-порей200шт.
- куриная ветчина200г
- сливки 33–35%150г
- моцарелла для запекания150г
- мука200г
- сливочное масло150г
- яйца куриные1шт.
- вода2ст. л.
- соль1щепотка
Начинка
Тесто
Пищевая ценность
- Белки350.34г389.27% от дневной нормы
- Жиры256.85г321.06% от дневной нормы
- Углеводы917.69г305.90% от дневной нормы
- Калории7508.75кКал312.86% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Холодное сливочное масло натереть на терке, добавить муку и соль.
- Шаг 1
Руками перетереть все в крошку, добавить яйцо и немного холодной воды.
- Шаг 2
Быстро замесить тесто, собрать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин.
- Шаг 3
В это время лук-порей порезать тонкими кольцами и потушить на оливковом масле до мягкости.
- Шаг 4
Добавить мелко нарезанную копченную куриную грудку, перемешать и снять с плиты.
- Шаг 5
Тесто раскатать и выложить форму, сделав бортики, вилкой сделать несколько проколов. Выпекать 10-15 минут, при температуре 180-190С.
- Шаг 6
Вынуть корж из печи, выложить начинку.
- Шаг 7
Сливки слегка взбить с яйцом, залить начинку и выложить кусочки моцареллы.
- Шаг 8
Оправить снова в духовку до готовности мин. на 30-35 минут.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильПохожие рецепты
Комментарии
5
Только что импекл тэтот КИШ. ОТВРАТИТЕЛЬНАЯ ВЕЩЬ, надо сказать. Жаль, что испортила нашу вкуснейшую копченую Латвийскую курицу!! масло 300 грамм, а труд!! Жуть... Больше никогда не буду готовить нечто непонятное, да еще с такими названиями. Только наши русские пироги и беляши. Испекла еще и вишневый пирог. Не пробовала еще - страшно..
Такой яркий...с помидорками! 😍
Я просто обожаю такие открытые пироги!😋😇
Как же я люблю такие киши-пироги, Яроcлава!! ))) 😋😋 Быстро, доступно, просто...ВКУСНО!!!!!!!! 😍 В воскресенье тоже готовила киш от Ю.Высоцкой! 💐
Помидорки так ярко смотрятся, ощущаешь лето😃😇