Креветки Etouffee
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- рис1стакан
- мука0.25стакан
- куриный бульон2стакан
- лук-шалот1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- перец сладкий0.5шт.
- чеснок4зубчик
- тимьян1ч. л.
- помидоры черри1стакан
- приправа креольская1ст. л.
- вустерширский соус1ст. л.
- соус табаско1по вкусу
- соль1по вкусу
- перец черный молотый1по вкусу
- лимоны0.5шт.
- лук зеленый1по вкусу
- зелень рубленая4ст. л.
- креветки очищенные500г
- сливочное масло55г
Основные
Пищевая ценность
- Белки150.66г167.40% от дневной нормы
- Жиры66.81г83.51% от дневной нормы
- Углеводы259.03г86.34% от дневной нормы
- Калории2208.07кКал92.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 0
Растопить сливочное масло, добавить муку и, помешивая, готовить 10 мин.
- Шаг 1
Добавим куриный бульон, перемешаем, затем очищенные креветки. Готовим, помешивая, 10 мин.
- Шаг 2
Добавим в блюдо тонко порезанный лук, сладкий очищенный перец, сельдерей порезанный. Готовим 8 мин. Затем очищенный и порезанный чеснок и сухой или свежий тимьян. Готовим еще 1 мин. Убавим огонь.
- Шаг 3
Перемешаем бульон. Добавим помидоры, крупные порежем на части, каджунскую специю, вустерширский соус. Готовим 20 мин. По окончанию времени добавим соль, черный перец по вкусу и соус пряный или несколько капель Табаско.
- Шаг 4
Приготовим на гарнир рис как сказано по инструкции (у меня коричневый рис). Выложим рис по центру, вокруг креветки и овощи с соусом. Польем по желанию соком половинки лимона, посыпаем зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильЧто готовим
Похожие рецепты
Комментарии
5
Аля,какой состав богатый! 😃
Экзотичное блюдо! 😃Очень хочется попробовать такое оригинальное творенье.💖
Ой как вкусно! И как много соуса! 😍Нужно прикупить вустерширский соус, а то закончился. Очень он мне нравится в блюдах!
А что за приправа такая спецффическая?000Chto n nej?😌
Уважаю я та такие похлебочки,да с заковырочкой....чень вкусно...😋